食品安全管理体系认证范围分类表 注：本分类表依据GB/T 4754—2002《国民经济行业分类》修改编制。

国家认监委发布的第一批危害分析与关键控制点（HACCP）体系

​HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）表示危害分析的临界控制点，是世界性的食品质量控制管理的有效办法。其原理1999年经国际食品法典委员会（CAC...

​企业在推行食品安全管理体系认证的过程及审核员在认证审核过程中,总是被HACCP危害分析、GMP （良好操作规范）、SSOP（标准卫生操作程序）三者所困扰，对三者的关系做如下描述供业参考：

1. 食品安全管理手册 2. 程序文件 3. 质量计划 3.1.前提方案（GMP、SSOP）

1）它是一个强大的管理系统框架，完全融入了公司的整体管理体系，且与ISO 9001、ISO 14001等标准保持一致。 2）它是一种健全的危害分析和风险管理方法。该方法以危害分析与关键控制点（HA...

据ISO网站5月6日消息，食品安全管理体系ISO22000国际标准将于今年9月份修订。ISO目前正就此征求意见，征求意见截至6月中旬。

随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题；要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作...

​食品安全体系认证(FSSC)22000是为食品制造商创建，并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范（PAS）220:2008，它由基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来...

HACCP体系的应用是为了控制加工食品的危害，应用到餐饮业有其必然性。事实上餐饮业本身的特性更需要应用HACCP，因为餐饮业菜肴众多，食物的原辅料及其处理过程复杂，且往往不具备食品工厂的品质实验室来评...

▪ 基于 ISO 的供应链方式 ▪ 被 GFSI 接受 ▪ 采用现有的、独立的国际标准 ▪ ISO 22000、ISO 22003 和行业 PRP 技术规范

我们发现，世界各国对食品的安全问题越来越重视，安全性、营养健康性食品已越来越受到消费者欢迎。近几年，国际上发生了禽流感、二恶英、疯牛病、口蹄疫、毒米、毒油等对食品的污染和禽畜疫病，为免受其害，各国纷纷...